Защита прав потребителя        24 июля 2018        44         0

Документация по школе по питанию

Документация по школе по питанию

Коммунальное государственное учреждение «Общеобразовательная школа №6 акимата города Сарани, государственного учреждения «Отдел образования города Сарани», почтовый адрес: 101 200 Карагандинская область, город Сарань,микрорайон 1А, д.26, электронный адрес: saransch[email protected]mail.ru

Пакет копии конкурсной документации можно получить в срок до "14" марта 2019г. до 12 час. 00 мин. (указать время и дату) включительно по адресу: Карагандинская область, г.Сарань, микрорайон 1А, д. 26, кабинет «Бухгалтерия», 2-ой этаж с 9-00 до 17-00 часов и/или на интернет-ресурсе : obrazovanie.saran.kz (доска объявлений), osch6saran.asia.kz (школьное питание)

Документация по школе по питанию

информация об исполнителе услуг, прочие сведения об услугах по производству и организации потребления продукции общественного питания. 14. Инструкции, извлечения из документов и рабочие экземпляры документов для размещения непосредственно на рабочих местах.

При организации питания детей в дошкольном образовательном учреждении важно правильно оформлять и вести необходимую документацию. Кроме того, следует своевременно контролировать изменения в законодательстве и поддерживать картотеку документов в актуальном состоянии. Перечень документов по питанию, обязательных для ведения в детском саду, представлен ниже.

Конкурсная документация по организации горячего питания 1-4 классов

техническое задание с описанием качественных и количественных характеристик услуг согласно приложению 2 к настоящей Типовой конкурсной документации. В техническом задании в обязательном порядке указывается перспективное меню, требуемое для обеспечения школьников качественным, сбалансированным и безопасным питанием;

1. Общее количество получателей услуги по организации питания обучающихся в школе составляет 524 обучающихся, в том числе 273 обучающихся начальной школы, получающие питание за счет бюджетных средств ,а также отдельная категория социально незащищенных 14 учащихся получающих питание за счет бюджетных средств из фонда Всеобуча.

Питание в школе

Во исполнение постановления главы муниципального образования Ленинградский район от 13 ноября 2007 года № 1508 «Об образовании межведомственного Совета по питанию в муниципальном образовании Ленинградский район», в целях оптимизации затрат, улучшения качества питания, профилактики заболеваний, обусловленных нарушением питания, приказываю:

3.2. Столовая школы осуществляет производственную деятельность в полном объеме 6 дней — с понедельника по субботу включительно в режиме работы школы. В случае проведения мероприятий, связанных с выходом или выездом обучающихся из здания образовательного учреждения, столовая осуществляет свою деятельность по специальному графику, согласованному с директором школы.

Читать еще -->  Льготы ветеран труда и инвалид 2 группы льготы

САНПИН -08

14.6. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится). Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил). Вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков.

Для вновь строящихся или реконструируемых зданий образовательных учреждений (или отдельных столовых) рекомендуется предусматривать в отдельном помещении или в расширенном коридоре перед столовой установку умывальников из расчета 1 кран на 10 посадочных мест, с установкой их с учетом росто-возрастных особенностей обучающихся: на высоте 0,5 м от пола до борта раковины для обучающихся 1 – 4 классов и на высоте 0,7 – 0,8 м от пола до борта раковины для обучающихся 5 – 11 классов.

Документы по питанию, обязательные для ведения в детском саду

10. Бумаги, подтверждающие качество и безопасность моющих (санитарно-эпидемиологическое заключение, сертификат соответствия) и дезинфицирующих средств (свидетельство о государственной регистрации, сертификат соответствия); инструкции по применению (методические указания) на используемые дезинфицирующие средства.

  • действующие санитарно-эпидемиологические правила, нормы, гигиенические нормативы, регламентирующие требования к ДОУ, ко всем осуществляемым видам деятельности, работ, услуг, изготавливаемой продукции (в т. ч. кулинарной);
  • технические регламенты на закупаемые, реализуемые и изготавливаемые виды пищевых продуктов*;
  • нормы физиологической потребности в пищевых веществах и энергии*;
  • прочие инструктивно-методические документы*.

Организация школьного питания

Питание в государственных образовательных учреждениях, включающее завтрак и обед для обучающихся 1- 4 классов, завтрак и обед или комплексный обед (по выбору родителей (законных представителей) для обучающихся 5-11 классов, с компенсацией за счет средств бюджета Санкт-Петербурга 70 процентов его стоимости в течение учебного дня предоставляется:

  1. обучающимся из числа малообеспеченных семей;
  2. обучающимся из числа многодетных семей;
  3. детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей;
  4. детям-инвалидам;
  5. обучающимся общеобразовательных учреждений, реализующих адаптированную образовательную программу.
Читать еще -->  Сколько платить за детский сад в 2019

Документация по школе по питанию

Фиксируются: дата, Ф.И.О. и должность; Отметка об отсутствии острых кишечных заболеваний у работника и в семье; Отметка об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи и слизистых; Контроль за больничными листами по уходу (диагноз, период); Допуск к работе (подпись).

Фиксируются: дата, цех, участок, подразделение, объект контроля; сведения о санитарно-техническом состоянии и санитарном содержании, характер выявленных нарушений; Общая оценка в баллах санитарно-технического состояния санитарного содержания; подпись лица, проводившего контроль; Необходимые мероприятия; Отметка о выполнении.

Datalife Engine Demo

(перечислить журналы бракеражей пищевых продуктов и продовольственного сырья, готовой кулинарной продукции, журнал здоровья, журнал проведения витаминизации блюд, учета температурного режима холодильного оборудования, меню, технологические карты на приготовляемые блюда,приходные документы на пищевую продукцию, документы, подтверждающие качество поступающей пищевой продукции (накладные, сертификаты соответствия, удостоверения качества, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, книга отзывов и предложений и др.).

в конкурсе в виде банковской гарантии согласно приложению 7 к настоящей конкурсной документации или гарантийного денежного взноса, размещенного на следующем банковском счете организатора конкурсаБИН 961240000266, ИИК счете KZ830705034640509001, РГУ «Комитет казначейства МФ РК» БИК KKMFKZ2A.

Об утверждении Правил организации питания обучающихся в организациях среднего образования и приобретения товаров, связанных с обеспечением питания детей, воспитывающихся и обучающихся в дошкольных организациях образования, организациях образования для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей

64. Договор заключается согласно утвержденному индивидуальному плану финансирования по обязательствам на соответствующий финансовый год в пределах выделенных средств и продлевается не более двух раз по истечении срока действия договора при отсутствии нарушений со стороны поставщика.

Журнал регистрации заявок на участие в конкурсе оформляется по аналогии с журналом регистрации лиц, получивших копии конкурсной документации в соответствии с пунктом 37 настоящих Правил с учетом внесения сведений о дате и времени регистрации заявки или отказа в регистрации заявки с указанием причины отказа.